Goldene Chamomile Milk

Besonders während der kalten Jahreszeit ist die goldene Milch Balsam für Körper und Geist, denn sie hat vor allem eine wärmende und nährende Wirkung.

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Die Wirkung der Goldenen Milch im Ayurveda

Die goldene Milch enthält viele Gewürze, die beruhigend auf unseren Körper & Geist wirken und uns während der kalten Jahreszeit von innen wärmen. 

Kurkuma hat eine reinigende und entzündungshemmende Wirkung, stärkt das Immunsystem und entgiftet die Leber. Er gehört zu den Ingwergewächsen und gilt als eines der wichtigsten Gewürze und Heilmittel im Ayurveda. In Verbindung mit Pfeffer wird die Wirkung des Kurkuma ausserdem um ein Vielfaches verstärkt. Ein weiterer wichtiger Bestandteil der Goldenen Milch ist Ingwer. Er wirkt entgiftend, verdauungsfördernd, regt den Kreislauf an und stärkt unser Immunsystem. Ingwer gilt als universelles Heilmittel: Weitere heilende Gewürze sind schwarzer Pfeffer, Zimt und Kardamom. Kokosöl sorgt zusätzlich für Erdung und dass wir das im Kurkuma enthaltende, fettlösliche Curcumin besser aufnehmen und verstoffwechseln können.

Vor allem auf das luftige Vata Dosha, was aus Luft und Raum besteht, hat die Goldene Milch eine beruhigende Wirkung, wirkt jedoch allgemein ausgleichend für alle Doshas.

Wenn du die goldene Milch vor dem Schlafengehen trinkst, solltest du anregende Gewürze, wie Ingwer und Pfeffer, reduzieren.

Zutaten:

300 ml Pflanzenmilch

3-4 Körner Schwarzer Pfeffer

1 TL getrocknete Kamilleblüten

1 Medjool Dattel

1/2 TL Kurkuma (frisch oder gemahlen)

1/4 TL Ingwer (frisch oder gemahlen)

1/2 TL Zimt

1/2 Teelöffel Kokosöl

Topping:

100 ml Pflanzenmilch zum Äufschäumen

1/2 TL getrockene Kamilleblüten

Alle Zutaten, bis auf die Kamille und den Kurkuma, in einem Mixer kurz zerkleinern.

Zubereitung:

Die gemixte Milch zusammen mit dem Kurkuma und den Kamilleblüten in einen Topf geben und 5 Min köcheln lassen. Die heiße Milch durch ein Tuch oder (Nussmilch)Sieb in ein großes Glas oder eine große Tasse abseihen.

Danach 100 ml Pflanzenmilch extra aufschäumen und mit 1/2 TL getrockneten Kamilleblüten dekorieren.